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为了加强集团内部的沟通与交流，共同探讨并解决餐饮及房务部门面临的挑战，集团于10月23日和11月20日下午分别举办了两场专题研讨会--餐饮管理痛点研讨会与房务管理痛点研讨会。来自集团成员酒店的餐饮部管理人员及相关负责人、前厅部和管家部管理人员参加了研讨会。

在餐饮管理痛点研讨会上，塘厦金沙集团186cc成色半山温泉酒店副总经理周慧清和餐饮部副总监蓝武强作为主要分享嘉宾，就餐饮服务中的常见问题及其解决方案进行了深入探讨。周总提出了点菜前的“四个了解”与“四不重复”原则，旨在通过精细化服务提升顾客满意度。蓝副总监则强调了特色菜肴对吸引顾客的重要性，并分享了有效介绍菜品的专业技巧。与会者围绕菜品介绍能力提升、顾客预算确认、与厨房沟通定制特色菜品以及菜品异常情况处理等方面展开了热烈讨论，提出了多项建设性意见和建议，为餐饮服务的内涵提升和服务质量的提高奠定了坚实基础。

在房务管理痛点研讨会上，集团信息管理中心主任兼集团数字营销中心副主任刘卫中和塘厦金沙集团186cc成色半山温泉酒店房务部总监刘佳明作了主题分享。刘主任重点阐述了数字化转型对酒店业的重要性，通过具体案例展示了如何运用数字技术优化运营流程，例如实现客房无纸化管理、电子签名及一卡通系统的实施等。他同时提醒，在技术应用的过程中，不应忽视人的因素，要注重服务流程的优化和服务质量的提升。刘总监针对房务部门员工流动性大、年龄结构复杂等问题，提出了符合年轻员工价值观和需求的管理策略，包括采用正面激励机制以提高员工的积极性和归属感。参会者就如何有效应对基层员工流失、如何管理新生代员工等议题进行了深入交流，共同探讨了情感沟通、个性化管理和关注员工工作生活平衡等策略。

这两次研讨会的成功举办，不仅加深了集团内部的经验分享与交流，也为解决实际工作中的难题提供了宝贵的思路和方法。集团培训中心将对会议内容进行整理，并分享给所有参会人员，帮助他们更好地吸收和应用研讨成果。未来，集团计划继续组织此类活动，致力于不断提升酒店业的服务水平，为顾客提供更加优质的服务体验。